你知道嗎？利用鮮奶油的打發程度，可以為蛋糕創造更多視覺變化喔…

現在超夯裸蛋糕，用AO製作就像一塊蛋糕(a piece of cake)簡單，

加上時節草莓妝點可愛的聖誕節蠟燭，點亮生活美好，

周末就是聖誕節，趕快一起做蛋糕吧！

::::::操作方法::::::

● 戚風蛋糕 ● 

1. 將粉類過篩，備用

2. 蛋黃與蛋白分開

3. 使用AO打發蛋黃，呈淡黃色加入鮮奶與油，打勻

4. 取出步驟3蛋黃液體，倒入粉類拌勻

5. 清洗擦乾打蛋盆

6. 到入蛋白打發，可使用4~7點鐘方向，最後可將速度轉慢，讓蛋白更細緻

7. 取1/3蛋白與蛋黃液切拌，拌勻

8. 剩餘蛋白到入與步驟8材料拌勻

9. 入蛋糕模，烤焙完成

● 鮮奶油 ● 

1. 倒入配方鮮奶油與糖粉

2. 使用4~7點鐘方向

3. 打到6分發即可取出，做裝飾

4. 盡量多抹附蛋糕面，比較有流動，可愛生動的感覺

是不是很簡單?快來動手來操作操作，度過一個夢幻的聖誕節吧

你都怎麼做你的聖誕蛋糕？快來跟小編分享吧!

*使用器具

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草莓戚風蛋糕