擬真矽膠模(淺型) - 小蝴蝶薄片40x39xh2mm，1ml, 內文有食譜配方
商品編號 : PV GG051
詢問賣家
MARIPOSA S
單槽尺寸：40x39 高2 mm
單槽容量：1ml (共12槽)
模具外徑：300x200 mm
耐熱溫度：-40~+230˚C
規格：PV GG051矽膠模x1片
----------------------------------------
．另有 大蝴蝶薄片 可選
PV GG050：60x58 高2 mm/2ml (共8槽)
#蝴蝶、花園、夢幻、鏤空、裝飾、中餐、西餐、飲品裝飾、創意料理、蛋糕模、甜點模、慕斯模、冰塊模、多層次
品牌：義大利Pavoni 
-適合做多層次蛋糕
-耐高溫~+230℃ 耐烤 可微波
-耐低溫~-40℃ 可快速冷凍 急速冷凍
-可放入洗(烘)碗機
-食物安全等級
-清潔方式：用溫水及海綿清洗即可
擬真矽膠模(淺型) - 小蝴蝶薄片40x39xh2mm，1ml, 內文有食譜配方
商品編號 : PV GG051
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MARIPOSA S
單槽尺寸：40x39 高2 mm
單槽容量：1ml (共12槽)
模具外徑：300x200 mm
耐熱溫度：-40~+230˚C
規格：PV GG051矽膠模x1片
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．另有 大蝴蝶薄片 可選
PV GG050：60x58 高2 mm/2ml (共8槽)
#蝴蝶、花園、夢幻、鏤空、裝飾、中餐、西餐、飲品裝飾、創意料理、蛋糕模、甜點模、慕斯模、冰塊模、多層次
品牌：義大利Pavoni
-適合做多層次蛋糕
-耐高溫~+230℃ 耐烤 可微波
-耐低溫~-40℃ 可快速冷凍 急速冷凍
-可放入洗(烘)碗機
-食物安全等級
-清潔方式：用溫水及海綿清洗即可
Chef Paolo Griffa X Pavoni Italia大師食譜
FRESH SALAD & Fontina cheese wafers
新鮮沙拉與蝴蝶起司薄餅
使用模具：PV GG051
食材
A. 生菜與油醋汁
- 康普茶 --------------- 200 克
- 核桃油 ---------------- 50 克
- 橄欖油 --------------- 100 克
- 小葉生菜
- 香草（金蓮花、酸模、鼠曲草、迷迭香花、鼠尾草花、萬壽菊、茴香、羅勒等）
B.蝴蝶起司薄餅
- 蛋白 ----------------- 120 克
- Fontina cheese ----- 180 克
- 奶油 ----------------- 200 克
步驟：
A.生菜沙拉與油醋汁
- 用康普茶、核桃油和橄欖油做成油醋汁。
- 將生菜沙拉拌上油醋汁。
B.蝴蝶起司薄餅
- 將所有成分混合均勻。
- 均勻地填滿PV GG051 蝴蝶矽膠模，然後在 160°C 的烤箱中烘烤
3 分鐘。
- 脫模，然後將薄脆餅塑形，以完成烘烤。
C.組合 (A+B)
1.
在盤子上擺放沙拉、香草、阿馬蘭特爆米花和蝴蝶起司薄餅，完成。
其他的
