【食譜】使用均質機3種快速完成烤肉醬！                                                                                                  

發佈日期：2021 / 09 /16 

中秋節就是要烤肉🍖🍖🍖啊！

這次提供使用均質機3種快速完成烤肉醬，

一次三種口味，嚐遍三地風味。

這星期會影片喔～

全程使用韓國TOKEBI均質機完成❤

這裡買

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😍東亞聯盟烤肉醬 😍

日/韓/台

【日本】日式烤肉醬

完成品就跟美式大賣場的燒肉醬，超像！

🔴食材A

紅酒 180ml

醬油 360ml

二砂糖 80g

味噌 2小匙

蜂蜜 60g

🔴食材B

蒜泥 40g

芝麻油 40g

芝麻 60g

薑 40g

蘋果切丁 1個

洋蔥切丁 1個

☑做法：

將食材B全數使用均質機打成泥狀備用，

將A的材料用鍋子煮開，煮開後繼續煮約1分鐘(讓酒精揮發掉)

降溫至60度後,放B材料攪拌，放在冰箱靜置1天即可使用。

【韓國】韓式烤肉醬

香香甜甜讓人一口接一口

🔵食材

蜂蜜 　1.5大匙

水梨切丁 半顆

洋蔥切丁 半顆

醬油 3大匙

清酒 1大匙

味霖 1大匙

糖 1大匙

☑作法：

全部食材放入鋼杯中，使用均質機攪勻成泥狀即完成。

【台灣】台式烤肉醬

記憶中的味道，最對味

準備、完成速度最快：⭐⭐⭐⭐⭐

🟡食材

醬油膏 300克

薑 切塊 30克

蒜 40克

砂糖 1大匙

五香粉 1小匙

辣椒粉 1/2匙 喜歡辣可以再多一點

☑作法：

全部食材放入鋼杯中，使用均質機攪勻成泥狀即完成。