【講習會】Fabrizio Fiorani 費歐洛尼大師 亞洲50大最佳甜點師首席* 2024台灣唯一示範講習會
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賀揚 Baking104 x 義大利 Pavoni 聯合辦理
Fiorani 費歐洛尼大師 亞洲50大最佳甜點師首席*
Fabrizio Fiorani 費歐洛尼大師 - 擁有亞洲五星級飯店經歷 ‧ 駐日本豐富的甜點製作經驗。講習會中Fabrizio Fiorani費歐洛尼帶領您穿越甜蜜藝術之旅。從擬真裝飾慕斯到個人/節慶蛋糕，每款都是對美味極致追求。
Demo示範中將學習如何製作四種類型甜點與兩種麵團。包括創新翻轉蘋果塔、酥脆可頌/丹麥，以及橄欖油布里歐，每一款都能在課程中掌握訣竅。不只如此，同等重視實務經歷，提供大量生產、提昇效率、減少浪費技巧與竅門。
緊急加開! 7/5 (五) 巧克力課程
課程時間：2024/7/5(五) 早上10:00 - 下午3:00 (實際下課時間以做完為主)
報名連結：https://reurl.cc/9vGLqY
你想提昇巧克力技巧嘛？想做出夢想中的巧克力嗎？
夢想公式=技術x想像力的結晶
跟著義大利@fabrizio.fiorani費歐洛尼大師學習，親眼知道神奇的巧克力訣竅！升級自己的技巧，探究巧克力調溫、結晶的祕密。
課程中：示範3種類型、6種口味
▲CANDYBAR 巧克力夾心磚
▲CHOC. SNACK
▲BONBON
口味
˙大師特別口味！
˙檸檬&榛果
˙百香果&芒果
˙微鹹焦糖&香草
˙黑巧克力&覆盆子
˙香草與甜杏仁克里米諾
*提供試吃環節，示範造型將依實際狀況為準。
*2019年亞洲50大最佳甜點師首席
課程費用：$4,900/位 與 7/4(甜點課報名)一起報名限省1000元!只要$8,800
甜點講習會DEMO示範品項：
- 擬真系列裝飾蛋糕技巧
- 宴會用/buffet/單人蛋糕
- 創新翻轉蘋果塔
- 矽膠模製作組合甜點
- 6～8吋蛋糕
- 可頌/丹麥酥皮類
- Maritozzo布里歐
*提供試吃環節，示範造型將依實際狀況為準。
*2019年亞洲50大最佳甜點師首席
課程時間：2024/7/4(四) 早上10:00 - 下午5:00 (實際下課時間以做完為主)
上課地點：新北市五股區五權五路31號6樓 德麥教室
交通方式：鄰近機場捷運線 - 新北產業園區，走路約18分鐘或搭計程車3分鐘
請學員盡量於課程開始前15-30分鐘到現場進行簽到及領取講義
午餐將由主辦單位提供
★位置將依照付款順序安排。
★座位將依照各學員款項的入帳時間從第一排開始往後排序。
★若有特殊需求請洽客服
▍客服資訊 ▍
聯絡信箱：baking104tw@gmail.com
官方line：https://lin.ee/eJnCFLE 或搜尋 賀揚baking104
【講習會】Fabrizio Fiorani 費歐洛尼大師 亞洲50大最佳甜點師首席* 2024台灣唯一示範講習會
賀揚 Baking104 x 義大利 Pavoni 聯合辦理
Fiorani 費歐洛尼大師 亞洲50大最佳甜點師首席*
Fabrizio Fiorani 費歐洛尼大師 - 擁有亞洲五星級飯店經歷 ‧ 駐日本豐富的甜點製作經驗。講習會中Fabrizio Fiorani費歐洛尼帶領您穿越甜蜜藝術之旅。從擬真裝飾慕斯到個人/節慶蛋糕，每款都是對美味極致追求。
Demo示範中將學習如何製作四種類型甜點與兩種麵團。包括創新翻轉蘋果塔、酥脆可頌/丹麥，以及橄欖油布里歐，每一款都能在課程中掌握訣竅。不只如此，同等重視實務經歷，提供大量生產、提昇效率、減少浪費技巧與竅門。
緊急加開! 7/5 (五) 巧克力課程
課程時間：2024/7/5(五) 早上10:00 - 下午3:00 (實際下課時間以做完為主)
報名連結：https://reurl.cc/9vGLqY
你想提昇巧克力技巧嘛？想做出夢想中的巧克力嗎？
夢想公式=技術x想像力的結晶
跟著義大利@fabrizio.fiorani費歐洛尼大師學習，親眼知道神奇的巧克力訣竅！升級自己的技巧，探究巧克力調溫、結晶的祕密。
課程中：示範3種類型、6種口味
▲CANDYBAR 巧克力夾心磚
▲CHOC. SNACK
▲BONBON
口味
˙大師特別口味！
˙檸檬&榛果
˙百香果&芒果
˙微鹹焦糖&香草
˙黑巧克力&覆盆子
˙香草與甜杏仁克里米諾
*提供試吃環節，示範造型將依實際狀況為準。
*2019年亞洲50大最佳甜點師首席
課程費用：$4,900/位 與 7/4(甜點課報名)一起報名限省1000元!只要$8,800
甜點講習會DEMO示範品項：
- 擬真系列裝飾蛋糕技巧
- 宴會用/buffet/單人蛋糕
- 創新翻轉蘋果塔
- 矽膠模製作組合甜點
- 6～8吋蛋糕
- 可頌/丹麥酥皮類
- Maritozzo布里歐
*提供試吃環節，示範造型將依實際狀況為準。
*2019年亞洲50大最佳甜點師首席
課程時間：2024/7/4(四) 早上10:00 - 下午5:00 (實際下課時間以做完為主)
上課地點：新北市五股區五權五路31號6樓 德麥教室
交通方式：鄰近機場捷運線 - 新北產業園區，走路約18分鐘或搭計程車3分鐘
請學員盡量於課程開始前15-30分鐘到現場進行簽到及領取講義
午餐將由主辦單位提供
★位置將依照付款順序安排。
★座位將依照各學員款項的入帳時間從第一排開始往後排序。
★若有特殊需求請洽客服
▍客服資訊 ▍
聯絡信箱：baking104tw@gmail.com
官方line：https://lin.ee/eJnCFLE 或搜尋 賀揚baking104
義大利 PAVONI x Fabrizio Fiorani 費歐洛尼
Fabrizio Fiorani 法比歐 ‧ 費歐洛尼 大師作品*上課品項，造型以實際上課為主
Fabrizio Fiorani 法比歐 ‧ 費歐洛尼 大師介紹2019年榮獲亞洲50大最佳亞洲甜點首席。也曾經負責日本所有寶格麗BVLGARI Il甜點新品創意，並擔任各5星飯店的甜點顧問。
擁有嶄新特殊亞洲經驗，長期深耕日本，熟悉亞洲美食味蕾，結合義大利經驗與亞洲口味柔和，堆疊創新口味與口感豐富變化，這是Fabrizio Fiorani與其他甜點大師不同之處。
經歷
義大利 The Cesar in the historic Hotel La Posta Vecchia in Palo Laziale
義大利 Il Pellicano in Porto Ercole
義大利 Enoteca Pinchiorri in Florence
義大利 La Pergola in the capital
日本東京 Heinz Beck’s restaurant in Tokyo
日本東京 寶格麗BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin in Tokyo
日本 寶格麗BVLGARI Il Cioccolato in Japan
日本銀座 寶格麗BVLGARI The Bar in the Ginza Tower,
日本大阪 寶格麗BVLGARI Il Caffè in Osaka
印尼峇厘島寶格麗BVLGARI Resort Il Ristorante Luca Fantin in Bali
義大利名廚Ciccio Sultano 餐廳Duomo restaurant 甜點主廚
獲選
Accademia Maestri Pasticceri Italiani 成員
Asia’s 50 Best 2019: Best Asia’s Pastry
品牌大使
Ambassador of Pomati
Ambassador of Pavoni
時間地點以及課程介紹
課程時間: 2024/7/4(四) 早上10:00 - 下午5:00 (實際下課時間以做完為主)
★位置將依照付款順序安排。
★座位將依照各學員款項的入帳時間從第一排開始往後排序。
★若有特殊需求請洽客服
上課地點：德麥教室
地址：新北市五股區五權五路31號6樓
交通方式：鄰近機場捷運線 - 新北產業園區，走路約18分鐘或搭計程車3分鐘
請學員盡量於課程開始前15-30分鐘到現場進行簽到及領取講義
午餐將由主辦方準備
費用及付款方式
上課費用: $4900/位
付款方式：匯款
銀行帳號
聯邦銀行(803)新莊分行(0272)
戶名：賀揚國際貿易有限公司
帳號：027 10 0013392
✦填寫表單後請先填入您將要匯款帳號之末五碼
✦請付款後請來信E-mail或官方LINE告知
✦有任何疑問，以及建議歡迎寄信至客服聯絡信箱。
▍客服資訊 ▍
聯絡信箱：baking104tw@gmail.com
官方line：https://lin.ee/eJnCFLE 或搜尋 賀揚baking104
擁有嶄新特殊亞洲經驗，長期深耕日本，熟悉亞洲美食味蕾，結合義大利經驗與亞洲口味柔和，堆疊創新口味與口感豐富變化，這是Fabrizio Fiorani與其他甜點大師不同之處。
經歷
義大利 The Cesar in the historic Hotel La Posta Vecchia in Palo Laziale
義大利 Il Pellicano in Porto Ercole
義大利 Enoteca Pinchiorri in Florence
義大利 La Pergola in the capital
日本東京 Heinz Beck’s restaurant in Tokyo
日本東京 寶格麗BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin in Tokyo
日本 寶格麗BVLGARI Il Cioccolato in Japan
日本銀座 寶格麗BVLGARI The Bar in the Ginza Tower,
日本大阪 寶格麗BVLGARI Il Caffè in Osaka
印尼峇厘島寶格麗BVLGARI Resort Il Ristorante Luca Fantin in Bali
義大利名廚Ciccio Sultano 餐廳Duomo restaurant 甜點主廚
獲選
Accademia Maestri Pasticceri Italiani 成員
Asia’s 50 Best 2019: Best Asia’s Pastry
品牌大使
Ambassador of Pomati
Ambassador of Pavoni
時間地點以及課程介紹
課程時間: 2024/7/4(四) 早上10:00 - 下午5:00 (實際下課時間以做完為主)
★位置將依照付款順序安排。
★座位將依照各學員款項的入帳時間從第一排開始往後排序。
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上課地點：德麥教室
地址：新北市五股區五權五路31號6樓
交通方式：鄰近機場捷運線 - 新北產業園區，走路約18分鐘或搭計程車3分鐘
請學員盡量於課程開始前15-30分鐘到現場進行簽到及領取講義
午餐將由主辦方準備
費用及付款方式
上課費用: $4900/位
付款方式：匯款
銀行帳號
聯邦銀行(803)新莊分行(0272)
戶名：賀揚國際貿易有限公司
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