[2024-11-08]【知識】聖誕節黃金麵包 - Pandoro潘多洛
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對許多喜愛聖誕節或是烘焙迷來說，八角形象星星形狀的聖誕節甜點你一定不陌生：Pandoro潘多洛麵包。
" Pan d'oro
讓任何時刻都變得金黃閃耀的美味麵包"
Pandoro潘多洛的名字來自義大利語的“Pan d'oro”，這個名字有 "黃金麵包"、"金麵包"的意思
潘多洛麵包的起源可以追溯到中世紀，當時化偏愛較輕的發酵麵團而不是厚重的杏仁醬，Pandoro 出現在維羅納，它嚴格遵循威尼斯傳統的製作配方。製作時使用簡單的食材：雞蛋、奶油和糖，這些食材在當時非常昂貴。當時這種麵包是貴族和皇室的專屬美食。
1894年，維羅納的甜點師Domenico Melegatti確立了潘多洛麵包的八角星形模具和製作方法。這使得潘多洛麵包成為了現代聖誕節到新年期間的經典甜點。Pandoro潘多洛麵包與Panettone潘尼朵尼義大利水果麵包在聖誕節都非常受歡迎，由於它起源的時間比較晚，因此更能反映出現在的口味。
它高大、獨特，形狀像聖誕樹，上面撒有糖粉，讓人想起雪或閃爍的星星，也有人說會想到覆蓋白雪的阿爾卑斯山。
後來為了增加口感和豐富性，從傳統食譜中發展出進階變化版，現在在當地超市或美食店很容易找到巧克力淋醬、巧克力夾心、巧克力碎片或霜淇淋夾心的 Pandoro潘多洛、 Panettone潘尼朵尼。
Pandoro的起源說法有很多故事和歷史，充滿了文化和傳統為聖誕節與潘多洛麵包增添更豐富的色彩，這是讓任何時刻都會變得金黃閃耀的美味甜點！
除了潘多洛Pandoro、潘尼朵尼Panetone，一直以來經典受歡迎的聖誕節甜點另外還有使多倫麵包Stollen、樹幹蛋糕Bûche de Noël / Yule log，這些造型也會做成聖誕節巧克力、糖果、餅乾...等造型
你也想做做看這種聖誕節熱門甜點麵包或是巧克力嗎？
聖誕節PANDORO潘多洛麵包模 YO KG5268 (點此看介紹)
如果有找不到的款式、報價，歡迎與我們洽詢
電話：02-85228337
Line ID 搜尋: @baking104 (點此加LINE)
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讓任何時刻都變得金黃閃耀的美味麵包"
Pandoro潘多洛的名字來自義大利語的“Pan d'oro”，這個名字有 "黃金麵包"、"金麵包"的意思
潘多洛麵包的起源可以追溯到中世紀，當時化偏愛較輕的發酵麵團而不是厚重的杏仁醬，Pandoro 出現在維羅納，它嚴格遵循威尼斯傳統的製作配方。製作時使用簡單的食材：雞蛋、奶油和糖，這些食材在當時非常昂貴。當時這種麵包是貴族和皇室的專屬美食。
1894年，維羅納的甜點師Domenico Melegatti確立了潘多洛麵包的八角星形模具和製作方法。這使得潘多洛麵包成為了現代聖誕節到新年期間的經典甜點。Pandoro潘多洛麵包與Panettone潘尼朵尼義大利水果麵包在聖誕節都非常受歡迎，由於它起源的時間比較晚，因此更能反映出現在的口味。
它高大、獨特，形狀像聖誕樹，上面撒有糖粉，讓人想起雪或閃爍的星星，也有人說會想到覆蓋白雪的阿爾卑斯山。
後來為了增加口感和豐富性，從傳統食譜中發展出進階變化版，現在在當地超市或美食店很容易找到巧克力淋醬、巧克力夾心、巧克力碎片或霜淇淋夾心的 Pandoro潘多洛、 Panettone潘尼朵尼。
Pandoro的起源說法有很多故事和歷史，充滿了文化和傳統為聖誕節與潘多洛麵包增添更豐富的色彩，這是讓任何時刻都會變得金黃閃耀的美味甜點！
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